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海带加工应注意的问题

2010-12-27   来源: 中国海带紫菜网   编辑: 中国海带紫菜网   评论:

海带收割上岸后直接依靠阳光晒干称为淡干,淡干海带用途广,营养成分不受损失,是提取碘、胶、醇的原料。经常食用海带有防止和治疗甲状腺肿病的作用。另外每年还要提供大量产品出

海带收割上岸后直接依靠阳光晒干称为淡干,淡干海带用途广,营养成分不受损失,是提取碘、胶、醇的原料。经常食用海带有防止和治疗甲状腺肿病的作用。另外每年还要提供大量产品出口。海带加工标准国家已有规定(1979年4月1日重新修订颁发)。除按国家规定严格执行外,经常发生的一些问题,必须引起高度重视 。

    (1)作为海藻化工用的海带,应认真晒干,保证含水量不超过规定的22%;认真清除杂质,保证不超过规定的2%,作为化工原料绝不能掺杂使假,要为国家和使用单位负责。

    (2)作为出口产品,要力争当日一次晒干晒透;不允许带有杂质和孢子囊、茎及黄白边等;色泽要浓褐,不准以次充好,损伤国家的荣誉。

    ①底质:海底以岩礁面平坦而起伏或有一定倾斜度的为佳;其次是大石块底质;此外,碎石或砂砾底质也可用投石法增殖。

    ②水质:水质清洁,自然含氮量经常保持每立方米10毫克左右均可,海水中悬浮物较多而水混、岩礁上有沉积物和浮泥等不能使用。

    ③水深:一般从低潮线下到2.5米均可。

    ④生物:岩礁面上有大量杂藻着生,不宜利用。因虽能清除,但费工太大,得不偿失。

    ⑤流速:据调查,流速不超过60厘米/秒以上,岩礁面上海带孢子均可附着生长。

    ⑥水温:要注意夏季水温不超过27℃的海区,大孢子体才能越夏进行繁殖。

    (3)海带增殖方法:

    ①采孢子投石增殖法:即人工将孢子附着在石块上,再投入已选定的海区内。石块的大小依据风浪大小而定。每亩投石块。

    ②沉设种海带法:保存种海带过夏,待秋季孢子囊成熟后运至已选定的海区内,将种带干燥刺激2-3小时,再将种带绳两端绑缚石锚拉紧投入海底。每亩沉放种带1000棵。

    ③悬绳绑苗增殖法:日本采用此法,即在已选定的海区内先设置海底浮筏。在浮筏架上垂挂苗绳使其自然放散孢子。附着在岩礁上。     海带收割上岸后直接依靠阳光晒干称为淡干,淡干海带用途广,营养成分不受损失,是提取碘、胶、醇的原料。经常食用海带有防止和治疗甲状腺肿病的作用。另外每年还要提供大量产品出口。海带加工标准国家已有规定(1979年4月1日重新修订颁发)。除按国家规定严格执行外,经常发生的一些问题,必须引起高度重视 。

    (1)作为海藻化工用的海带,应认真晒干,保证含水量不超过规定的22%;认真清除杂质,保证不超过规定的2%,作为化工原料绝不能掺杂使假,要为国家和使用单位负责。

    (2)作为出口产品,要力争当日一次晒干晒透;不允许带有杂质和孢子囊、茎及黄白边等;色泽要浓褐,不准以次充好,损伤国家的荣誉。

    ①底质:海底以岩礁面平坦而起伏或有一定倾斜度的为佳;其次是大石块底质;此外,碎石或砂砾底质也可用投石法增殖。

    ②水质:水质清洁,自然含氮量经常保持每立方米10毫克左右均可,海水中悬浮物较多而水混、岩礁上有沉积物和浮泥等不能使用。

    ③水深:一般从低潮线下到2.5米均可。

    ④生物:岩礁面上有大量杂藻着生,不宜利用。因虽能清除,但费工太大,得不偿失。

    ⑤流速:据调查,流速不超过60厘米/秒以上,岩礁面上海带孢子均可附着生长。

    ⑥水温:要注意夏季水温不超过27℃的海区,大孢子体才能越夏进行繁殖。

    (3)海带增殖方法:

    ①采孢子投石增殖法:即人工将孢子附着在石块上,再投入已选定的海区内。石块的大小依据风浪大小而定。每亩投石块。

    ②沉设种海带法:保存种海带过夏,待秋季孢子囊成熟后运至已选定的海区内,将种带干燥刺激2-3小时,再将种带绳两端绑缚石锚拉紧投入海底。每亩沉放种带1000棵。

    ③悬绳绑苗增殖法:日本采用此法,即在已选定的海区内先设置海底浮筏。在浮筏架上垂挂苗绳使其自然放散孢子。
 

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