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水产如何营销_品牌塑造不是终点

2010-10-06   来源: 互联网   编辑: 互联网   评论:

近期缘于工作,颇为关注中国水产特别是福建水产。深感福建水产行业之整体性落后,惨不忍睹 ;也深感机遇巨大,自蕴其中。

福建水产,乃至中国水产,能叫上名的品牌有几个?要不是工作有

近期缘于工作,颇为关注中国水产特别是福建水产。深感福建水产行业之整体性落后,惨不忍睹 ;也深感机遇巨大,自蕴其中。

福建水产,乃至中国水产,能叫上名的品牌有几个?要不是工作有幸接触,实在是一个都说不出来。而说到消费,似乎也经常在购买鱼类、虾类、蟹类之产品。为什么水产中就没有一个“黄金香”、“银祥”?没有一个“双汇”、“雨润”?倒反是“肯德基”在产品开发中,告诉消费者深海鳕鱼堡是多么美味!原来消费者才知道有深海鳕鱼这个海产品,而且开发成汉堡也不错!

反观福建水产企业,比如宁德的大黄鱼,福清烤鳗等不少地区都已形成规模效应,并有地理标志的认证与规范使用。不少企业生产的海产品也是生态、绿色、健康、营养,可还是简单的在卖产品!其品牌意识与品牌动作叫人寒心!

按照了解程度,我对福建水产企业的品牌情况做如下概括:

福建水产企业品牌意识淡薄。其中可分三类,一类无品牌运做,就是把办公室从渔船上搬到了水泥办公室而已,其基本无品牌工作方面相关人员,此类大概占80%;一类简单品牌塑造,此类进行简单的品牌塑造工作,在品牌视觉识别上进行了简单规范,有一两个设计师或是策划人员,策划部/市场部配备不完全。此类大约20%左右;第三类是基本品牌运做,有配备专业团队操盘或邀请外脑专业操盘,此类几乎为0。

我们再来看20%的福建水产企业所做的基础品牌塑造工作。其中也可分三类:一类是品牌名称阶段,此类大多只有品牌名称(暂且先不论这个品牌名称好与不好),而无统一的视觉形象,此类大约又占到基础品牌塑造的80%;一类视觉统一阶段,此类对品牌色系、视觉风格等进行了简单分类,在包装、宣传物料等方面也统一了形象,但基本无独特的品牌个性以及鲜明的品牌形象,此类占20%左右;第三类是品牌个性阶段,此类以在前两者基础上,以独特的诉求定位占据消费者心智。进而产生良好的品牌联想,有品牌价值之蕴涵与品牌资产之积累。此类几乎为0。

最要命的是,福建水产企业在进行到了基础品牌塑造的视觉统一阶段,就沾沾自喜走上了品牌之路。在中小企业的高管眼中,品牌塑造完成则品牌工作完成,接下来的工作重心应该放到销售层面。而不知品牌塑造之后还有品牌维护、品牌经营与管理、乃至品牌重新定位等等!也不知道,品牌工作无终点!销售与品牌不能割裂!

再来看看,福建的水产企业销售情况, 80%卖的还是鱼,虾,不管你有没有粗加工与精加工,还是简单的塑料包装,打上公司LOGO或者产品品牌LOGO,基础的文字描述,然后批发给老外或是国内批发商,再由老外重新包装,高价出售,或是国内批发商拆掉包装,以实物出售。水产企业的品牌只是在批发阶段运于简单区分,这和渔农挑着一担鱼卖有什么区别?

品牌之路,任重道远!然品牌运作,观念先行。比如宁德宇辉水产,就在出口转内销的时候决定开始品牌运做,他们邀请福建圣美品牌策划公司进行全盘操作。可以说一开始就走在了同行的前面。

福建水产,既然落后,就有机遇。怕的是继续夜郎自大,不思进取。

金融海啸,压力大增,逆势而行,未尝不可。品牌运做,不是烧钱。整合资源,重拳出击,做福建水产真正的龙头,看你够不够胆!
 

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